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                  QS-YZ-50真空油炸機

                  QS-YZ-50真空油炸機

                  工作原理: 果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料,以食用植物油為熱介質,采用低溫真空油炸(VF)等技術,能在極短時間內迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含

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                  產品詳情

                    工作原理:

                    果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料,以食用植物油為熱介質,采用低溫真空油炸(VF)等技術,能在較短時間內迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不膩,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含維生素、礦物質、纖維等多種營養成分,具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。

                    適用的食品范圍:

                    1、水果類:如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜等。

                    2、蔬菜類:如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。

                    3、肉食類:如牛肉、魚片,蝦、章魚等。

                    加工工藝流程:

                    原料→篩選→清洗→切片(切段)→殺青→瀝水→速凍→解凍→真空浸漬→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→調味→產品包裝→入庫。

                    真空低溫油炸設備的組成:

                    真空油炸釜、油加熱系統、真空系統、水汽捕集系統、液壓系統、氣動系統、自動脫油系統、電氣控制系統。

                    技術參數
                   

                  參數  
                  型號 QS-YZ-50
                     
                  處理能力(原料Kg/次) 50
                     
                  產量(KG\H) 12.7-33.3KG\H
                     
                  處理時間(min/次) 30-70
                     
                  上限真空度(MPa) -0.092~-0.1
                     
                  油溫(℃) 80~100
                     
                  動力及主要加熱方式 電磁感應
                     
                  壓縮空氣壓力(MPa) 0.5~0.8
                     
                  脫油轉數n/min 100~750
                     
                  冷卻水量(T/h) 25
                     
                  電源電制 380V/220V

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