• QS-YZ-300真空油炸機
    QS-YZ-300真空油炸機
    QS-YZ-300真空油炸機

    QS-YZ-300真空油炸機

    工作原理: 果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料,以食用植物油為熱介質,采用低溫真空油炸(VF)等技術,能在極短時間內迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含

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    產品詳情

      工作原理:

      果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料,以食用植物油為熱介質,采用低溫真空油炸(VF)等技術,能在較短時間內迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不膩,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含維生素、礦物質、纖維等多種營養成分,具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。

      適用的食品范圍:

      1、水果類:如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜、等。

      2、蔬菜類:如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵、豆類等。

      3、肉食類:如牛肉、魚片,蝦、章魚等。

      加工工藝流程:

      原料→篩選→清洗→速凍→解凍→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→調味→產品包裝→入庫。

      真空低溫油炸設備的組成:

      真空油炸釜、油加熱系統、真空系統、水汽捕集系統、液壓系統、氣動系統、自動脫油系統、電氣控制系統。

      技術參數

      型號 QS-YZ-300

      參數

      處理能力(每次投料) 300KG

      產量(KG\次) 100-200KG\次

      處理時間(min/次) 40-60min

      上限真空度(MPa) - 0.096~-0.1

      油溫(℃) 80~100

      加熱源 蒸汽

      蒸汽耗量(Kg/h) 1000

      蒸汽壓力(MPa) 0.2~0.4

      主要加熱方式 列管加熱

      壓縮空氣壓力(MPa) 0.5~0.8

      脫油轉數 n/min 100~750

      冷卻水量(m3/h) 80

      電源電制 380V/220V

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