• 高配真空油炸機

    高配真空油炸機

    高配真空油炸機 是一款適合生產的大型機。適合資金充足、市場開拓良好的客戶;配套油處理系統,及時濾去油中殘留的殘渣,避免油酸敗,保證產品質量穩定,及時萃取油的水溶性色

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    產品詳情

      高配真空油炸機 是一款適合生產的大型機。適合資金充足、市場良好的客戶;配套油處理系統,及時濾去油中殘留的殘渣,避免油酸敗,保證產品質量穩定,及時萃取油的水溶性色素,避免產品顏色變化

      工作原理:

      果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料,以食用植物油為熱介質,采用低溫真空油炸(VF)等專業技術,能在較短時間內迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不膩,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含維生素、礦物質、纖維等多種營養成分,具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。

      適用的食品范圍:

      1、水果類:如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜、等。

      2、蔬菜類:如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵、豆類等。

      3、肉食類:如牛肉、魚片,蝦、章魚等。

      加工工藝流程:

      原料→篩選→清洗→速凍→解凍→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→調味→產品包裝→入庫。

      真空低溫油炸設備的組成:

      真空油炸釜、油加熱系統、真空系統、水汽捕集系統、液壓系統、氣動系統、自動脫油系統、電氣控制系統。

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